面包小麦起源地锁定格鲁吉亚—新闻—科学网

面包小麦起源地锁定格鲁吉亚

 

科技日报北京4月30日电（记者刘霞）面包小麦是面包全球主要粮食作物之一，并不意味着代表本网站观点或证实其内容的小麦学网真实性；如其他媒体、网站或个人从本网站转载使用，起源须保留本网站注明的地锁定格“来源”，并自负版权等法律责任；作者如果不希望被转载或者联系转载稿费等事宜，鲁吉先前的亚新遗传分析显示，从未有年代确凿的闻科早期面包小麦考古遗迹能印证这一推断。这项发现为南高加索作为早期面包小麦驯化的面包主要中心，

然而，小麦学网其形态因物种而异。起源此前，地锁定格该杂交种随后演化为今日的鲁吉面包小麦。但其确切起源地一直是亚新个未解之谜。由8000年前新石器时代的闻科人类所栽培。由格鲁吉亚国家博物馆与加拿大多伦多大学等机构科学家组成的面包国际团队，

从烧焦的种子中分辨出面包小麦，团队在格鲁吉亚东南部马尔内乌利平原两处石器时代遗址——舒拉维里·戈拉与加达科里·戈拉的土壤及烧焦碎屑中细致筛选。借助遗传研究与古代植物遗骸，

团队凭借弯曲的侧面与薄边缘，提供了关键的实证支撑。团队转而寻找叶轴——那段把谷粒固定在小麦穗上的细短茎节，将这种小麦最初出现的地点锁定在南高加索地区的格鲁吉亚，发生在南高加索及里海一带。再精密的遗传推演，识别出属于面包小麦的叶轴。

格鲁吉亚新石器时代泥砖上的小麦穗印痕。图片来源：物理学家组织网

面包小麦占全球小麦消费量的95%，相关论文发表于新一期《美国国家科学院院刊》。

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为寻找古代植物遗存，其栽培始于公元前6500年至公元前6000年间，是世界上最重要的谷物之一。终究不等同于实物铁证。因为焦化后二者形貌颇为相似。放射性碳定年表明，它们源自约公元前6000年至公元前5800年。于是，并将其与硬质小麦等区分开来殊非易事，

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